Post Image

أرز مقلي مع الخضار


Thu

المقادير

كوب بازيلا مثلجة

كوب جزر مقطع الى قطع صغيرة

2 فصوص ثوم، او ربع ملعقة صغيرة ثوم بودرة

ملعقة كبيرة زيت زيتون

2 بيض

كوبان من الأرز الطويل الأبيض

ملعقتان كبيرتان زبدة غير مملحة

ملعقتان كبيرتان زيت نباتي

3 ملاعق كبيرة صلصة الصويا القليلة الملح

نصف ملعقة صغيرة ملح

نصف ملعقة صغيرة بهار أسود

نصف ملعقة صغيرة كركم

بصل أخضر مفروم

طريقة التحضير

يقلى الأرز بالقليل من الزيت النباتي، ويضاف اليه 4 أكواب من الماء، ويترك على النار حتى يستوي

يحمى زيت الزيتون في مقلاة كبيرة على نار متوسطة، ويقلى الثوم فوقه

تضاف اليه البازيلا والجزر، وتقلب جيداً حتى تصبح ناعمة

يزاح الخضار إلى جانب المقلاة، ويكسر البيض  في منتصف المقلاة ويقلى لمدة 3 دقائق حتى ينضج بالكامل

يضاف اليه الأرز المطبوخ والزبدة وصلصة الصويا، والملح والبهار الأسود والكركم وتخلط المكونات جيداً، وتترك على النار لمدة 5 دقائق

عند التقديم يضاف البصل الأخضر ويقلب مع الأرز والخضار

يمكن تناول الأرز الى جانب الدجاج المشوي بالفرن

 

 

 

 

Comments