Post Image

دجاج آسيوي مع الأرز الأبيض


Thu

 المقادير

كيلو أفخاد دجاج منزوعة الجلد والعظام

نصف كيلو من البصل الأخضر الطازج المقطع الى قطع صغيرة

3 فصوص ثوم مفرومة

كوب صغير من صلصة الصويا

3 ملاعق كبيرة زيت السمسم

ملعقة كبيرة سكر أبيض

ملعقة صغيرة فلفل أسود

3 ملاعق كبيرة زيت نباتي لتقلية الدجاج

نصف كوب صغير من الكزبراء الطازجة المفرومة عند التقديم

طريقة التحضير

يتبل في كيس بلاستيكي أو وعاء، يمزج  الدجاج مع البصل المفروم المفروم والثوم وصلصة الصويا وزيت السمسم والسكر والفلفل

يغلق الكيس البلاستيكي ويرج جيدًا لتوزيع التتبيلة بالتساوي على الدجاج

يوضع في الثلاجة لمدة ساعتين

يحمى الزيت النباتي على نار متوسطة في مقلاة كبيرة ، ويقلى الدجاج بعد إزالته من الثلاجة على الجانبين لمدة 12 دقيقة او حتى يصبح بني اللون، ويستوي جيداً من الداخل

 

  • عند تقديمه، يقطع الدجاج إلى شرائح فوق وعاء من الأرز المطهو ​​على البخار، ويرش بالقليل من بذور السمسم ، ويزين بالكزبرة المفرومة

 

 

 

Comments