Post Image

كعك مع الزعتر وحبة البركة


Thu

 المقادير

3 أكواب طحين أبيض

نصف كوب زبدة

3 ملاعق كبيرة زعتر

ملعقتان كبيرتان حبة البركة

نصف ملعقة صغيرة خميرة

نصف ملعقة صغيرة بايكنغ باودر

ملعقة صغيرة ملح

كوب ماء

طريقة التحضير

تذوب الخميرة بالقليل من الماء الفاتر

يوضع الطحين والزبدة والملح والبايكنغ باودر والخميرة في الخلاط، وتخفق جيداً، ثم يضاف كوب الماء على دفعات فوق المزيج مع الاستمرار بالخلاط

يضاف الزعتر وحبة البركة، ويستمر في الخلط لمدة دقيقتين

توضع العجينة في وعاء ويغطى بورق النايلون، ويترك جانباً لمدة 20 دقيقة

يتم تشكيل العجينة على شكل أصابع، وتوضع في صينية فوق ورق الزبدة

توضع في الفرن على درجة حرارة 180، وتترك لمدة 25 دقيقة حتى تصبح ذهبية اللون

 

 

 

 

Comments