Post Image

بطاطا حلوة مع الكزبراء


Thu

خاص – snobarabia

المقادير

ربع كوب زيت زيتون

2 بطاطا حلوة مقشرة ومقطعة

فصان من الثوم المفروم

ملعقة صغيرة ملح

ملعقة صغيرة بهار أحمر

نصف ملعقة صغيرة كاري

ربع ملعقة صغيرة بهار أسود

ربع ملعقة صغيرة قرفة

نصف كوب صغير كزبراء مفرومة

طريقة التحضير

يحمى الزيت في الطنجرة على نار متوسطة

يضاف البطاطا، ويوضع فوقه البهارت، ويقلب جيداً

 يقلى بالزيت حتى يصبح ذهبي اللون

يزال عن النار، ويترك جانباً

في الطنجرة نفسها، يقلى الثوم مع الكزبراء

توضع البطاطا مجدداً فوق الثوم والكزبراء، وتقلب جيداً

تترك على النار لمدة 10 دقائق

توضع في طبق التقديم ويرش فوقها بعض الكزبراء الطازجة

 

 

 

 

Comments