Post Image

حساء البندورة والمعكرونة


Thu

المقادير

4 بندورة

ربع كوب زيت زيتون

ملعقة صغيرة ملح

ملعقة صغيرة فلفل أسود

ملعقتان كبيرتان زبدة

بصلة مفرومة

4 فصوص ثوم مفرومة

علبة صغيرة صلصة البندورة

كوب حبق طازج مفروم

كوب صغير مرقة الدجاج

ملعقة صغيرة سكر

كوب معكرونة صدف مسلوقة

طريقة التحضير

يحمى الفرن على درجة 200

تقطع كل واحدة البندورة الى نصفين، وتغطى بزيت الزيتون والملح والبهار

توضع في الفرن بصينية فوق ورق الزبدة، وتترك لمدة 40 دقيقة

تزال من الفرن وتقشر

في وعاء كبير، تذوب الزبدة على نار متوسطة، ويقلى البصل والثوم حتى تذبل

تضاف البندورة المشوية، صلصة البندورة، الحبق، مرقة الدجاج، السكر والقليل من الملح والفلفل

يُغلى المزيج ويُترك على نار خفيفة مكشوفًا لمدة 30 الى 40 دقيقة

يمزج الخليط بواسطة الخلاط حتى يصبح متماسكاً

يمكن تزيين الطبق بجبنة البارمجان او الحبق الطازج مع خبز مع الثوم

 

 

 

Comments