Post Image

Tiramisu


Thu

 خاص – snobarabia

Gefinor Rotana

 Chef Jean Makhlouf

المقادير

600 غ جبنة كريما

150 غ سكر

80 غ كريما

3 أوراق الجيلاتين

5 صفار البيض

375 غ كريما

600 غ قهوة

60 غ سكر

100 غ حليب مع شوكولا

50 غ شوكولا مر

30 قهوة brewed

4 بسكويت

طريقة التحضير

تسخن الكريما وتضاف اليها أوراق الجيلاتين

يخفق صفار البيض مع السكر حتى يصبح المزيج فلافي، ثم تضاف الجبنة

يضاف خليط الكريما الى صفار البيض

تترك في الثلاجة طوال الليل

عند إزلتها، يضاف اليها الكريما الثانية

تخلط القهوة مع السكر وتترك جانباً

يذوب الشوكولا والحليب ويضاف اليهما الكريما المسخنة والقهوة

في وعاء توضع قطع البسكويت وفوقها مزيج الكريما وثم الشوكولا والقهوة

 

 

Comments