Post Image

سلطة البرغل


Thu

خاص – snobarabia

المقادير

كوبان برغل 

ربع كوب نعناع مفروم

ربع كوب بقدونس مفروم

ربع كوب كزبراء مفرومة

2 بندورة مقطعة

ربع كوب رمان

بصلة مفرومة

3 ملاعق كبيرة عصير ليمون حامض

ملعقتان كبيرتان دبس الرمان

4 ملاعق كبيرة زيت زيتون

ملعقة صغيرة كمون

بهار أسود وملح حسب الذوق

نصف ملعقة صغيرة سماق

طريقة التحضير

ينقى البرغل، ثم يغسل

 يوضع في طنجرة على النار مع الماء، ويترك حتى يغلي

يصفى من الماء المتبقي، ويترك جانباً حتى يبرد

يوضع في وعاء وفوقه الخضار والملح والبهارات ويقلب جيداً

يرش فوقه حبات الرمان

 

 

Comments