Post Image

قنبيط مقرمش


Thu

 المقادير

كيلو قنبيط مقطع الى أزهار صغيرة

ملعقة كبيرة زيت نباتي

بصلة واحدة مقطعة الى شرائح كبيرة

فليفلة حمراء منزوعة البذور ومقطعة الى قطع صغيرة

علبة صغيرة من قطع الأناناس

كراث أخضر مقطعة الى قطع رفيعة للتقديم مع طبق القنبيط

بيضة واحدة مخفوقة

4 ملاعق كبيرة كعك مطحون

ملعقة كبيرة من الصويا القليلة الملح

ملعقتان كبيرتان من الصلصة الصينية sweet & sour

طريقة التحضير

يحمى الفرن على درجة حرارة 200

يوضع ورق الزبدة فوق الصينية

تخفق البيضة وتوضع فوقها الصلصة الصينية مع الصويا والكعك المطحون

تغطس أزهار القنبيط بالخليط، وتوضع في الصينية، وترش بالزيت، ثم تترك في الفرن لمدة 20 دقيقة او حتى تصبح مقرمشة وهبية اللون

 في هذه الأثناء، يحمى زيت في مقلاة ويضاف فوقه البصل والفليفلة، وتترك المكونات على النار لمدة 5 دقائق حتى تذبل، ثم تخفف النار ويضاف الأناناس، والصلصة الصينية وملعقتان كبيرتان من الماء، وتقلب حتى تسخن تماما

يضاف القنبيط إلى المقلاة ويقلب حتى يتجانس مع المكونات

توضع المكونات في وعاء كبير ويرش فوقها البصل الأخضر قبل التقديم

 

Comments